Keet.
Eten van dichtbij, samen bezorgd.
De komende tijd gaan we aan de slag met een wijkexperiment in de gemeente Arnhem om onze ideeën te testen!
Samen met andere Arnhemmers maken we lokale boodschappen betaalbaar, gemakkelijk en toegankelijk voor iedereen!
Het kernidee van Keet is simpel maar krachtig: door boeren en burgers met elkaar te verbinden, maken we weg naar eten van dichtbij kort, makkelijk en betaalbaar.
Doe mee!
Geef je op voor de workshop “eten van dichtbij, samen bezorgd”. Laat je inspireren, onder het genot van een heerlijke maaltijd van lokale producten. Doe mee, deel je visie, en probeer uit wat werkt voor jou en je buurt.
Het verhaal achter Keet
De afgelopen jaren heeft de vraag naar lokaal geproduceerd voedsel een hoge vlucht genomen. Consumenten willen steeds vaker weten waar hun voedsel vandaan komt, hoe het geproduceerd is en of de boer een eerlijke prijs ontvangt. De korte voedselketen blijft echter versnipperd: er zijn een heleboel initiatieven die lokale voeding stimuleren, maar het gebeurt allemaal op kleine schaal.
De logistieke ‘last mile’ vormt de bottleneck. Wat betekent dat? Voor boeren is (opschalen van) lokale afzet complex, arbeidsintensief en soms onhaalbaar. Consumenten zijn meestal niet bereid om zelf naar het erf te rijden, het gemak van de supermarkt in de buurt is (te) verleidelijk. De kosten per levering zijn daarmee te hoog, de prijs van lokale voeding daardoor vaak ook.
Het project Keet biedt een innovatieve oplossing om deze kloof tussen boer en consument te verkleinen en de korte voedselketen naar een hoger niveau te tillen. Dit doen we door het inzetten van een datagedreven platform, en door verschillende doelgroepen aan elkaar te verbinden.
Wat Keet uniek maakt, is dat het niet draait om slimme technologie, maar om het versterken van lokale gemeenschappen. Consumenten krijgen namelijk een actieve rol in de distributie van voedsel binnen hun buurt. Door boodschappen voor hun buurtgenoten mee te nemen, fungeren zij als zogenaamde “community-bezorgers”. Dit verlaagt de logistieke kosten en maakt lokaal voedsel toegankelijker voor iedereen.
Zo draaien we het grootste probleem van de korte keten - de logistiek - om naar een kracht.
Wie wij zijn
“Als wij willen dat de boer zorgdraagt voor onze omgeving, voor de dieren, voor bodemleven en biodiversiteit, moeten wij - burgers en bedrijven - hier ook ons aandeel in nemen. Dat kan onder andere door de boer een eerlijke prijs te betalen, door de boer te waarderen voor zijn of haar waardevolle werk, maar vooral ook door een duurzame afnemer te zijn. Dat maken we met het platform Keet supergemakkelijk.”
Annelies Holthaus
“Grote internationale platformen zoals AirBnB en Thuisbezorgd hebben bewezen hoe technologie markten kan transformeren. Ik geloof echter dat er een unieke kans ligt in het realiseren van dit succes op lokaal niveau. Door slimme algoritmes kunnen we lokale markten laten bloeien op een manier die voorheen onmogelijk was.”
Guido Jilderda
“Het is mijn missie om gezond eten toegankelijk te maken voor iedereen en daarmee ook bij te dragen aan het verkleinen van gezondheidsverschillen. Ik geloof sterk dat onze omgeving een grote invloed heeft op de keuzes die we dagelijks maken. Daarom wil ik een voedselomgeving ontwerpen waarin gezonde keuzes meer vanzelfsprekend zijn.”
Naomi Jansen
“Met het wijkexperiment gaan we inzichtelijk maken wat de impactpotentie is van Keet. Welke effecten zijn toe te schrijven aan het experiment op sociaal, economisch en ecologisch vlak? Welk verschil maakt Keet en hoe kan het deze verder vergroten?”
Corien te Brummelstroete
“Keet laat zien dat digitalisering en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan, en dat de toekomst van ons voedselsysteem lokaal, duurzaam en sociaal is.”
Frans van Hout
